Додайте товари до списку бажань
0
Укр
Опис

Бамія – рослина південних регіонів, але і в Україні можна отримувати хороші врожаї. Ніжні зелені стручки, довжиною до 20 см – постійно з'являються в пазухах листків на протязі всього літа. Смак у плодів ніжний, дієтичну м'якоть і незріле біле насіння використовують для приготування гарячих страв та маринування. Смак нагадує справжню спаржу. Плоди бамії надзвичайно популярні і у європейських країнах, і в Америці, на сході та в африканських країнах. Скрізь бамія цінується як блюдо фітнес-меню та справжній овочевий делікатес. Як тільки не називають рослину в різних країнах. За латинською назвою Abelmoschus esculentus – називають Абельмош. Ви можете зустріти в рецептах і способах приготування, упаковках насіння назви – окра, гомбо, Ladies Fingers (дамські пальчики). Плоди називають стручками, хоча з ботанічної точки зору – це коробочки з насінням.

Вирощувати рослину з насіння, анітрохи не складніше, ніж баклажани чи огірки, які ростуть у нас повсюдно. Зовсім скоро, ця все ще нова для наших городників рослина – стане одною з найпопулярніших. І це не дивно, бамія починає плодоносити, цвісти та давати плоди вже через 60-65 днів від сходів, а останні смачні стручки ви будете збирати до самих холодів. Дорослий кущ здатний витримувати заморозки до -2°С.

Стебла потужні, гіллясті, листя велике, злегка опушене, на довгих черешках, розсічене. А квітки – по-справжньому особливі. Вони великі до 10 см в діаметрі та красиві як у мальви. Бамія, мальва та квіти лаватера – родичі і належать до одного сімейства Мальвові рослини. Зауважте, лікарський алтей – теж у родинних стосунках з бамією. Тепер ви розумієте, чому плоди цієї овочевої культури не тільки смачні, а й дуже корисні.

Бамія – теплолюбна рослина, її насіння сходить при температурі від +20°С. Тому в південних регіонах її можна сіяти насінням прямо у відкритий ґрунт. А в північних – вирощують через розсаду. Єдиний нюанс: ростити сіянці потрібно в індивідуальних контейнерах для кожної рослини. Вони не виносять пікіровку та пересадку з відкритим корінням. Тому сійте насіння із запасом. А потім акуратно відщипніть зайві сходи на рівні землі, не висмикуйте їх, щоб не турбувати інші сіянці. Розсаду з контейнера акуратно перевалюють у посадочні лунки, намагаючись не пошкодити коріння. За умовами вирощування бамія дуже схожа на огірки. Плоди збирають раз у 2-4 дні, вибираючи молоді стручки. Постійний збір – стимулює формування все нових і нових плодів.

Агротехніка бамії значною мірою схожа на особливості вирощування баклажанів. Врахуйте тільки, що для контейнерів краще підбирати карликові низькорослі сорти, а для саду можна взяти і високорослі.

Терміни посіву бамії на розсаду та у відкритий ґрунт

Насіння бамії починають сіяти на розсаду у квітні. Вік розсади для посадки у саду – близько 30-40 днів. Для визначення термінів посіву насіння, навесні орієнтуйтеся по погоді. Висаджувати молоді рослини потрібно, коли нічна температура вже не опускається нижче + 12°С - + 14°С. Бамія – теплолюбна.

Підготовка насіння бамії до посіву

Насіння бамії досить велике, з ними легко працювати. Щоб воно зійшло максимально швидко – замочіть його у розчині сучасного біостимулятору за 2-3 доби до посіву. Кожну рослину сійте в окремий контейнер. При посіві у ґрунт – відразу на постійне місце. Пересадку рослини не люблять. У них потужні стрижневі корені, які пошкоджуються при пересадці.

Посадка розсади бамії

Насіння та розсаду бамії зручно висаджувати у заздалегідь підготовлені та збагачені добривами лунки. Кожен кущ бамії дасть вам велику кількість плодів, тому йому потрібні посилені підживлення. Підготувавши лунки для посадки заздалегідь – ви зможете до середини літа не займатися підживленням рослини. У кожну лунку рекомендується додавати компост та повне мінеральне добриво. Для вирощування вдома, підійде універсальний субстрат. Відстань між лунками – від 40 см (для високорослих сортів 60 см - 70 см). У травні не поспішайте з посівом та посадкою розсади, земля має прогрітися і ночі стати теплими. При ранній посадці можете поставити над грядкою – тимчасове плівкове укриття.

  • Бамія добре росте на родючих ґрунтах, без надлишку води, але з регулярним поливом.
  • Чим більше сонця та тепла – тим краще, затишне тихе місце – найкраще. Але і в поле бамія росте добре. При вирощуванні в теплиці, намагайтеся, щоб температура не піднімалася вище +30°С - +32°С.

Догляд за бамією

Бамія – рослина здорова та невибаглива. Головне – вносьте підживлення раз на 2-3 тижні. Весь час збирайте молоді стручки, тоді їх буде виростати ще більше. Поливайте бамію у спеку, щоб ґрунт був помірно вологим. Але не заливайте.

Особливості використання бамії, корисна та цікава інформація

Плоди бамії збирають молодими. В який ступінь? Поки насіння ще м'які, а шкірка – ніжна. Принцип той самий, по якому ми збираємо огірки. Хтось бере маленькі корнішони, комусь до смаку більш зрілі плоди. Навіть якщо шкірочка стручка стала вже жорсткуватою – то велике біле насіння ще залишається ніжним. Ви можете використовувати його як зелений горошок. У кулінарії стручки бамії – універсальні. Їх можна варить та готувати на пару, смажити та тушкувати, додавати в супи. Відмінно заморожувати бамію на зиму. А маринована бамія – посперечається навіть з огірочками. Стручки смачні навіть просто відварені у воді і заправлені лимонним соком, зеленню та олією.

У плодів корисна та ніжна клітковина, плоди містять масу мікроелементів, включаючи калій, вітамін С, легкі для травлення білки. Тому корисні при серцево-судинних захворюваннях, підходять для дієтичного харчування при проблемах шлунково-кишкового тракту, сік та відвар допомагає регулювати рівень цукру. Насіння бамії містить корисну олію, схожу за властивостями на оливкову. А ще, бамія – рослина красива. Для декоративного городу, кущі бамії з величезними квітками – просто знахідка!

Бамія (окра)

Немає в наявності
Артикул: 1286
9 грн/уп.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
%
Увійти для відображення накопичувальної знижки
вага
Повідомити, коли з'явиться
Увійдіть на сайт щоб
додати товар до списку очікувань
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Характеристики
виробник Насіння України
висота 40-80см.
тип плода для консервації, для перероблення
вага в упаковці 1-1.99
час висаджування квітень, травень
Вгору