Свекла столовая Бикорес круглая, является позднеспелым высокоурожайным сортом столовой свеклы, которая используется, как для хранения, так и для переработки и свежего употребления. Созревание овоща происходит через 120-130 дней после высеивания в плодородный и влажный грунт. Созревшие корнеплоды имеют округлую форму, размер 10-15 см в диаметре и 30-40 см длиной. Мякоть свеклы темно-бордового цвета, без колец. Внешняя оболочка свеклы гладенькая, без «глазков».