Смесь листовых салатов руккола отличается пряным, орехово-горчичным вкусом с легкой горчинкой. Смесь рекомендуется сочетать с овощами и сырами; можно добавить пряности (лук, чеснок, тимьян).

Как хранить: хранить при температуре от 4С° до 8С°.

Полезные свойства: среди богатого набора витаминно-минеральных компонентов,  хочется выделить такие витамины как: В2, С, А, К, Н и РР, а также тиамин, рибофлавин, органические кислоты, азотистые вещества, каротин и минеральные вещества: кальций, магний, соли калия, литий, натрий, цинк, медь и марганец, железо, селен и фосфор.

Салаты низкокалорийны, поэтому этот продукт подходит для диетического питания, а также сбалансированных рационов для нормализации пищеварительных процессов и в борьбе с лишним весом. Употребление салатов влияет на нормальное пищеварение и прочие метаболические процессы, приводящие к постепенному снижению веса