Грибная трава - удивительное пряное растение, семена которого имеют приятный грибной аромат. Его используют как приправу, она входит в состав знаменитого Хмели-Сунели. Относится растение к роду Пажитник, другое название - Тригонелла. Для приправы собирают семена молочно-зеленоватыми и сушат, а потом измельчают. При сборе семян для посева - им дают созреть до коричневого цвета. На зелень собирают кончики молодых нежных побегов.

Основные характеристики Грибной травы и описание:

• листья растения похожи на сою и другие бобовые - они относятся к одному семейству;
• высота растения до 50 см;
• растение тригонеллы - однолетнее, за один сезон дает и зелень, и семена.

Рекомендации по выращиванию пажитника:

• семена высевают весной, прямо в грядки;
• трудно найти более неприхотливое и нетребовательное к агротехнике огородное растение;
• почвы подойдут даже бедные хотя на окультуренных, конечно, растет лучше;
• семена присыпают 1,5 см почвы, а всходы появятся в течение недели;
• старайтесь хотя бы поливать грибную траву, тогда плоды будут более ароматные.