• Удивительная смесь, напоминающая запах высокосортного чая и душистой приправы, завораживает. И это лишь первый вдох аромата базилика Ереванского. Вкус же и вовсе навсегда завладеет вашей памятью и сердцем.

  Внешний вид

  Куст базилика раскидистый, высокий, очень крепкий. Темные сухие стебли плотно увешиваются листвой. Окрас листьев ярко-фиолетовый, блестящий.

  Растение высокодекоративное. После каждой срезки оно заново обрастает стеблями и душистыми листьями.

• Высота растения: 40—60 см.

• Окрас: насыщенно-фиолетовый.

• Период посадки: апрель—июнь.

• Период сбора: июль—сентябрь.

Вкусовые качества

Высушенные и свежие листья имеют не только стойкий аромат, но и неизменный вкус. Описать его можно как смесь приятной терпкости с остротой. Листья мясистые и сочные, что придает пряности особый шарм.

Пряности базилик Ереванский в кулинарии

Насыщенно-фиолетовые листья базилика пропитаны эфирными маслами, поэтому в свежем виде базилик становится отличным источником рутина, каротина и других витаминов.

Чаще всего листья используются в качестве душистой приправы. Пряность может быть как свежей, так и сушеной. Данный сорт становится прекрасным дополнением для соусов, салатов, супов и даже десертов.