Зелень богата витаминами и микроминералами. Она чрезвычайно полезна для организма человека. Сорт высокопродуктивный среднераннего срока созревания.

Внешний вид

Мангольд представляет собой прямостоящую розетку с крупными листьями красновато-фиолетового оттенка. Их структура слегка пупырчатая. Культура выглядит чрезвычайно презентабельно и служит украшением участка.

Растение устойчиво к неблагоприятным погодным условиям, хорошо переносит засуху. Сорт не чувствителен к болезням и вредителям.

• Высота растения: 40—45 см.

• Форма листьев: сердцевидная, удлиненная.

• Длина черешков: 25—30 см.

• Окрас черешков: ярко-красный.

• Время созревания: 40—45 дней.

Вкусовые качества

Листья мангольда по вкусу напоминают шпинат. Они содержат много витаминов и микроэлементов. В пищу используют крупные листья и корешки. Листовая свекла выращивается не только для получения качественной свежей зелени, но и в декоративных целях.

Мангольд красный в кулинарии

Является прекрасным дополнением для различных продуктов. Отлично подходит для варения, тушения и консервирования. С ним варят борщи и свекольники. Из стеблей готовят тушеные блюда.