Арбуз «Астраханский» – среднеплетистый и среднеранний сорт. Плоды круглые или продолговато-округлые. Кожура не очень толстая зеленая с более темными шиповидными полосками. Цвет мякоти красный. Сорт сладкий и сочный. Вес плода в среднем около 5 кг. Обладает неплохой устойчивостью к основным болезням.

В открытую почву семена арбузов высевают к концу мая. Оптимальная для нормального развития этих арбузов дневная температура 25–30°С, а ночная около 20°С. Требуется умеренность в поливе. Сильная корневая система сама справляется с регулированием впитывания влаги. Грунт по возможности рекомендуется рыхлить после дождей или орошения.