Руколла Рококо - це ранньостиглий, широколистий сорт. Один із найстаріших салатних овочевих культур. Вегетаційний період дуже короткий: максимум 25 днів. Розетка листя напівпіднята, висотою 12-18 см. Листя зібране в густу прикореневу розетку. Вони середнього розміру, зелені, з гладкою поверхнею, дольчасті (дуболістного типу), злегка зазубрені по краю. Урожайність зелені 1,6 кг/м2.

Теплолюбна багаторічна рослина, що частіше вирощується як однорічна. У їжу використовують свіже молоде листя з пряним гострим смаком і ароматом горіха. Є делікатесним салатом. Рекомендується для використання зеленого молодого листя в салатах і як гарнір до м'ясних та рибних страв.