Перец Анастасия – универсальный сорт сладкого перца среднеспелого срока созревания. От всходов семян до технической спелости проходит 120-130 дней. Штамбовый куст в высоту достигает 70-80 см, формирует большое количество завязей. Плоды конусообразной формы, длиной 12-15 см, средней массой 200-250 грамм, темно-красного цвета. Мякоть сочная, хрустящая, сладкая, отличных вкусовых качеств. Толщина стенок 7-9 мм. После съема плоды хорошо хранятся и отлично переносят транспортировку. Устойчивость к заболеваниям высокая. Сорт универсального назначения, используется в консервации, домашней кулинарии, для употребления в свежем виде.

Сорт сладкого перца Анастасия предназначен для открытого и закрытого грунта. В климатической зоне Украины сорт выращивается рассадным способом. Высевают семена на рассаду в отдельные емкости с февраля месяца. Семена проращивают при температуре +25-27°С днем, и +11-13°С ночью. Пикируются на этапе образования 2-3 листков, в конце мая – середине июня. 

Сорт хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями. Лучшими предшественниками для перца являются капуста, огурцы и бобовые культуры.

Высевают (месяц, глубина) — II–III, 1–2 см
Схема высадки (см) — 70х40
Собирают (месяц) — VIII–IX