Сорт Степной ценится на рынке за обильное плодоношение, засухоустойчивость, болезнеустойчивость, возможность посадки во всех агрозонах Украины. Огурец раннеспелый, пчелоопыляемый. От момента первых всходов до формирования технически зрелых плодов проходит 35 дней.

Внешний вид

Растение характеризуется длинным стеблем в 2 м. Формирование средних побегов не активное. Облиственение равномерное. Свойства плодов можно представить следующим образом:

• длина — 9—12 см;
• масса — 90—100 г;
• цвет кожицы — темно-зеленый с темными шипами;
• форма — цилиндрическая, слегка овальная на концах.

Мякоть обладает приятным молочным цветом. Она не имеет пустот и горечи, плотная и сочная, с характерным хрустом. Кожица тонкая, крупнобугорчатая, слегка ребристая. На поверхности огурца имеются еле заметные светлые полосы. Плодоножка составляет 7 см в высоту, что упрощает сбор урожая.

Вкусовые качества

Данный сорт очень вкусный и сладкий. Кожица съедобная.

Огурец Степной в кулинарии

Из огурцов получаются чудесные витаминные салаты. Они отлично сочетаются с другими овощами. Также плод в свежем виде может стать ингредиентом для канапе, бутерброда, суши, роллов и закусок. Небольшие зеленцы подходят для засолки, консервации и маринования. Они не теряют своих свойств при термической обработке и остаются такими же привлекательными и вкусными.