Многолетнее овощное растение высотой 15-50см, с крупными листьями, имеющими смешанный вкус лука и чеснока. Посев семян в открытый грунт проводят ближе к зиме. При весеннем посеве семена требуют стратификации (около 90 дней). Для высадки следует выбирать затененные места. Поскольку черемша является первой весенней зеленью, то сбор ее можно проводить уже в апреле. В свежем виде листья добавляют в салаты, супы, мясные и овощные блюда, высушенную и измельченную зелень заготавливают на зиму в качестве приправы.